Capacités de transformation des aliments
Nous avons développé un large éventail de méthodes agro-alimentaires qui peuvent être utilisées pour créer une grande variété de produits, des plats prêts à cuisiner aux plats préparés. Nous ne nous contentons pas du statu quo. Nos méthodes agro-alimentaires font l’objet d’une évaluation et d’une amélioration continues. Nous équipons régulièrement nos installations de nouveau matériel afin d’optimiser nos méthodes, nos capacités et notre expertise en matière de méthode agro-alimentaire.
Si le produit que vous avez à l’esprit nécessite un procédé qui ne figure pas dans notre portefeuille, nous avons l’engagement et les ressources financières nécessaires pour travailler avec vous afin de développer tout ce dont il vous avez besoin, du matériel aux procédés de fabrication.
Capacités de transformation des aliments
- Crus, prêts à cuire et préparés
- Frais et surgelés
- Surgelés individuellement (IQF)
- Broyage, mélange et formage
- Extrusion et co-extrusion
- Parage, tranchage, découpe et empilage
Technologies de cuisson des aliments
- Marinade
- Air chaud, infrarouges et micro-ondes
- Pâte à frire/panure
- Spirale vapeur et huile de friture chaude
- Injection et fumé au feu de bois
- Chaudière à double fond avec agitation
- Dorage, saisie et gril marqueur
- Sous vide
Capacités d’emballage alimentaire
- Emballage de portions individuelles et en vrac
- Format services de restauration
- Conditionné sous atmosphère modifiée(MAP)
- Remplissage et scellement vertical (VFFS)
- Suremballage
- Emballage sous vide
Voyez-vous les capacités de traitement que vous recherchez ? Contactez-nous ou vérifiez les capacités de nos produits.